Lavorazioni

Affumicatura

Taglio Carne

I nostri salumi sono lavorati, a Monte Isola, una isola sul sebino nel lago d'Iseo, in ambienti al passo con le più esigenti normative CEE, HACCP.

Nella moderna sede di Senzano, i salumi respirano l’aria incontaminata delle terre di Monteisola, tra uliveti e alberi da frutto che contribuiscono ad una STAGIONATURA NATURALE e UNICA.

Durante ogni fase di lavorazione vi è grande ATTENZIONE e sensibilità alla qualità e ogni salume è SENZA GLUTINE e LATTOSIO.

Tutte le carni impiegate nella lavorazione dei nostri salumi provengono da suini nati, allevati e macellati in Italia.

Esperienza, genuinità e tradizione firmata Salumificio Monteisola vengono portate sulle tavole dei nostri consumatori.